Hållbarhet på First camp - mat

Hållbart, gott och med omtanke

På First Camp strävar vi efter att göra medvetna och hållbara val i alla led av vår matservering. Genom att välja råvaror som är ekologiska, rättvisemärkta eller har låg klimatpåverkan bidrar vi till en bättre miljö, goda arbetsvillkor för producenter och mat av hög kvalitet. Vi prioriterar hållbart fiskade skaldjur, minskar köttets klimatpåverkan, undviker ohållbar palmolja och erbjuder vegetariska och veganska alternativ. Samtidigt arbetar vi aktivt för att minska matsvinn och plastanvändning – för både miljöns och framtidens skull.

• Hållbara råvaror
  Vi väljer KRAV-, eko-, miljö- eller rättvisemärkta råvaror när det är möjligt.
• Fokus på låg klimatpåverkan
  Där märkning saknas väljer vi råvaror med hög klimatpoäng enligt Consupedia.
• Hållbart fiskad fisk och skaldjur
  Under säsongen 2025 är all fisk och skaldjur MSC-märkt i våra Bistros.
• Mindre och bättre kött
  Vi minskar köttinköp och väljer kött med låg klimatpåverkan och god djurvälfärd.
• Hållbar palmolja
  Livsmedelsprodukter som innehåller palmolja ska innehålla RSPO-certifierad palmolja, eller likvärdig certifiering.
• Vegetariska & veganska alternativ
  Växtbaserade rätter erbjuds – för miljön och för att alla ska känna sig välkomna.
• Kranvatten som standard
  Vi serverar alltid kranvatten – ett miljövänligt, plastfritt och tryggt alternativ.
• Mindre matsvinn
  Vi registrerar matavfall för att minska svinn och spara resurser.